Boas Festas!

Com o Natal à porta...

à semelhança do que fizemos no ano passado, o "calendário regular" transforma-se, dando origem a uma programação "condensada", com a qual procuramos desejar as boas festas a todos os participantes.

No próximo fim-de-semana, são já as edições de Porto da Laje (Tomar) e Aldeias do Xisto (neste caso na Ferraria de São João, Penela). No seguinte, vamos ao Norte (Vila Pouca de Aguiar), e logo depois ao Sul (Montemor-o-Novo).

Para já, aqui ficam os flyers de dias 8 (em Porto da Laje) e 9 (na Ferraria de São João). Mais informações através do email experiencenature@desafiodasletras.pt.

ainda o Bussaco

Foi um Domingo agradável. Retomar os "Domingos na Mata" no modelo experience.NATURE parece ser uma boa aposta. Se há espaço agradável para passeio é a Mata Nacional do Bussaco, onde a diversidade não deixa de nos surpreender.

Este mês, revimos caras de que já tínhamos saudades. E aproveitámos para um pequeno/grande contributo para a conservação do adernal que ali existe e é único no mundo. Primeiro, algumas sementeiras de gilbardeira. Seguidas de descasque de acácias, com um empenho e qualidade difíceis de igualar. Assim vale a pena, passear e conservar!

Grande obrigado a todos, em especial à Fernanda pelas fotos (que como sempre, não tive ocasião de tirar).

compras de Natal

Num período em que o nosso consumo, por mais que não queiramos, tende a crescer um pouco, algumas boas sugestões. Com receitas a reverter para a conservação de um património natural em cuja conservação a Desafio das Letras é também um participante activo: a Mata Nacional do Bussaco.

De entre o leque variado, um conjunto de pequenas prendas em conta mesmo para os orçamentos delapidados com que este ano nos deparamos. Na generalidade, com preocupações ambientais, e sempre ajudando uma boa causa e uma instituição que tem procurado a sustentabilidade da receita necessária a assegurar as necessidades de conservação de algo que nos pertence a todos.

Bom Natal!

mais um dia bem passado...

... na companhia do chef António Alexandre e do Henrique, em mais um experience.NATUREcooking, desta vez na Feira do Mel e da Castanha da Lousã, com cozinha da TEKA, na companhia de mel DOP Serra da Lousã "Lousãmel", enchidos "Alexandrina & Teresinho", castanhas frescas "Quinta do Mouro" e aromáticas "Planta do Xisto".

Algumas imagens, mas melhor mesmo foram os sabores ...

edições regulares - Novembro e Dezembro

Dando continuidade à programação regular, o mês de Novembro reserva-nos:

- dia 10, sábado, uma nova edição do experience.NATUREcooking, dedicada ao mel e à castanha e sedeada na Lousã. Com mel DOP Serra da Lousã da Lousãmel e enchidos Alexandrina & Teresinho, a manhã de sábado será certamente um motivo agradável para, uma vez mais sob orientação do chef António Alexandre, passarmos alguns momentos de cozinha e petisco;
- dia 18, domingo, uma nova edição dos "Domingos na Mata", na Mata do Bussaco, que em 2013 passam a integrar a programação regular. Nesta data, já em modelo experience.NATURE (incluindo passeio, pic-nic e workshop), com os medronhos, bagas de azevinho e gilbardeira a acompanhar o percurso e actividades;
- dia 25, quarto domingo de mês ímpar, o regresso do experience.NATURE regular à Herdade do Freixo do Meio, em Montemor-o-Novo, onde as bolotas e a montanheira serão o tema central da edição.

Abaixo, ficam os flyers com informação detalhada. Para melhor os visualizarem o ideal é carregar com o lado direito do rato e guardar para o computador.

Adicionalmente, algumas novidades:
- dia 18, após os "Domingos na Mata", quem quiser é bem vindo para uma actividade de voluntariado ambiental que irá envolver o controlo de espécies exóticas e invasoras que ameaçam alguns dos valores mais importantes da Mata, em especial o adernal, uma habitat que apenas ali existe;
- tendo em conta o período de Natal, uma vez mais a programação de Dezembro "foge" às datas fixas habituais. Assim, e para que possam ir programando a vossa agenda, desde já informamos que as edições regulares irão ser concentradas nos dias 8 (sábado, em Porto da Lage), 9 (domingo, no território das Aldeias do Xisto), 15 (sábado, em Vila Pouca de Aguiar) e 16 (domingo, na Herdade do Freixo do Meio).

Para mais informações, já sabem que podem contactar através do mail experiencenature@desafiodasletras.pt.

foi ontem, mas mais tarde ...

A emissão do Biosfera de ontem que antes anunciámos foi atrasada devido ao debate do Orçamento de Estado. Apesar de ainda ter dado a horas "decentes", nem todos se aperceberam disso.

Para quem não viu, aqui fica o link para o programa, já disponível no site da RTP2.
A reportagem surge entre os minutos 27 e 34.

amanhã ... no Biosfera!

Amanhã, pelas 19h00 no "Biosfera" (RTP2), com agradecimentos especiais à equipa de produção mas também a todos quantos participaram nas gravações, o experience.NATURE surge aos olhos de todos! Conforme síntese que já podem visualizar aqui, uma edição realizada na Mata Nacional do Bussaco integra parte dos temas deste magazine de informação ambiental que é uma referência na comunicação de ambiente no nosso país.

Aproveitamos a ocasião para uma vez mais manifestar o nosso agradecimento a todos quantos, através da iniciativa de crowdfunding anteriormente dinamizada no PPL, nos permitiram alargar o âmbito da programação inclusiva a todo o país.

A joelette adquirida com crowdfunding é actualmente utilizada em programas regulares que abrangem, para além do território da Rede das Aldeias do Xisto onde se iniciaram, Tomar, Vila Pouca de Aguiar, Mata Nacional do Bussaco e Montemor-o-Novo. Perspectivando-se o seu alargamento a outros locais, que em breve anunciaremos.
Mantenham-se atentos ao blogue, para novas informações!

Soutos e cogumelos ... por terras de Aguiar

Nesta segunda edição, a programação do experience.NATURE de Vila Pouca de Aguiar era dedicada aos soutos que aqui se apresentam agora no explendor da produção.

Para além da agradável interpretação do Henrique, que uma vez mais nos deu a conhecer estas paisagens, tivemos o prazer de contar com os conhecimentos e valores da equipa da Aguiar Floresta, que nos guiou pelo mundo dos cogumelos que após as primeiras chuvas começam a surgir um pouco por todo o lado.

Num dia bem soalheiro e agradável, no qual o workshop de inoculação de troncos para produção de cogumelos constituiu espaço de aprendizagem para graúdos e uma vez mais também para os mais novos, que meteram "mãos à obra" para dispor do seu tronco devidamente preparado. Uma experiência a repetir e a aprofundar...

 

 

edições regulares - Outubro

Este mês, as edições regulares do experience.NATURE abrangem as Aldeias do Xisto, Vila Pouca de Aguiar e Porto da Laje (Tomar).

No terceiro sábado, dia 20, deslocamo-nos novamente à Ferraria de São João, no concelho de Penela, para descobrir algumas das árvores notáveis da aldeia. Com programa específico de alojamento no nosso parceiro Vale do Ninho Nature Houses para quem nisso estiver interessado.

No terceiro domingo deste mês par, dia 21, regressamos a Vila Pouca de Aguiar para, em parceria com a Aguiar Floresta, descobrir os soutos de Aguiar. Os castanheiros, as castanhas e outros produtos deste mosaico serão parte do nosso passeio, que terminará com um workshop sobre cultivo de cogumelos.

Não menos interessante é o programa do quarto sábado deste mês par, dia 27, em que voltamos a Porto da Laje (Tomar) para conhecer mais uma parte das plantas. Neste caso os frutos, silvestres e agrícolas, que nesta época surgem ainda um pouco por todo o lado.

Para informações e inscrições, chamamos a atenção para algumas alterações.

O email de contacto será, a partir deste mês, o experiencenature@desafiodasletras.pt. O telefone é também um número novo, o 929 119 801.

Abaixo, os flyers com mais informação sobre cada uma das edições. Para melhor visualizarem, recomendamos o download do ficheiro para o vosso disco. O que pode ser feito colocando o rato em cima da imagem do flyer, clicando com o botão do lado esquerdo, seleccionando "guardar destino como" e escolhendo o local para gravação.

comemorando o Dia Mundial do Turismo, nos Poios com a ETAP

Um diferente, foi o que a equipa experience.NATURE teve nesta quinta-feira, Dia Mundial do Turismo.

Numa modalidade que recentemente começámos a disponibilizar, dirigida a grupos organizados - complementar da oferta para o público em geral, que já abrange Vila Pouca de Aguiar, Rede das Aldeias do Xisto, Tomar e Montemor-o-Novo -, a pedido da Escola Tecnológica, Artística e Profissional de Pombal (ETAP), o programa de hoje envolveu o normal passeio pedestre, refeição ligeira e workshop sobre flora observada.

Com apoio da Câmara Municipal de Pombal e início numa excelente unidade de turismo rural - a Quinta S. João, que recomendamos e esperamos vir a visitar novamente num futuro próximo -, o passeio decorreu no Vale dos Poios, concelho de Pombal, envolvendo visita ao canhão do Vale dos Poios e envolvente.

Para além do lazer, o programa foi utilizado para dar a conhecer aos participantes - alunos e professores do curso de Turismo da ETAP - o modelo inclusivo de acesso a públicos de mobilidade reduzida dos programas de animação experience.NATURE. Celebrando o turismo de natureza acessível - um segmento que ainda tem muito para oferecer -, foi com naturalidade que uma vez mais verificámos a entreajuda dos vários participantes, bem como a sua espontânea adesão e apoio à operação da joelette.

Sem dúvida, um dia bem passado, ao longo de uma paisagem única, onde a joelette uma vez mais demonstrou o seu potencial para conduzir qualquer um a onde menos seria de esperar!

Agradecimentos especiais à Catarina Soares, pelas fotos disponibilizadas.

 

 

na cidade ... em ambiente familiar

Sábado foi uma experiência nova para a equipa experience.NATURE. E como todas as novas experiências, uma experiência boa.

Ainda no contexto do crowdfunding da joelette, foi organizada em parceria com a Associação de Amigos dos Olivais Sul uma edição do experience.NATURE em meio urbano. Algo que há muito também queríamos fazer e assim o conjugar de dois objectivos num só.

Esperando que os participantes tenham tido idêntica opinião, para nós foi sem dúvida reconfortante. Por um lado, ver uma participação etária diversificada, abrangendo desde os mais novos aos mais idosos. Por outro, uma ambiente de famílias que se vê estarem empenhadas no seu bairro e formas de o melhorar. Por último, e como sempre, o envolvimento total dos mais novos, não só no workshop - que neste caso envolveu a preparação de um amaciador de cabelo a partir de folhas de Aloé - mas também no transporte da joelette. Só tenho fotos do momento de descanso, em que o "transportado" eram igualmente miúdos. Mas no meio do percurso, e numa parte relativamente íngreme do Vale do Silêncio, foram mesmo eles que "puxaram" a joelette, naquele caso com o utilizador real em cima, a Isabel. Espero em breve poder apresentar essas, mas desde já aqui ficam algumas imagens.

E o nosso agradecimento à AAOS, às famílias presentes e a todos os participantes. Esperando que este seja o início de uma parceria mais regular, que procuraremos consolidar!

Está de parabéns ...

O chef António Alexandre, que com a Desafio das Letras colabora há mais de três anos, juntamente com o Henrique Pereira dos Santos, num conjunto de projectos e programas que agregam a alimentação, gestão da paisagem e conservação da biodiversidade.

É sempre bom ver reconhecido - neste caso pela cadeia de hóteis Marriott (4* e 5*, num conjunto de mais de 400 em todo o mundo) - alguém por quem temos a maior estima e consideração. O prémio de chef do ano de 2011 é certamente bem atribuído.

Ao reconhecimento pelos seus pares junta-se o nosso e certamente o de todos os participantes dos programas experience.NATUREcooking, Sabores do Xisto e Workshops de Inovação Gastronómica que o chef António Alexandre tem orientado pelos territórios de Sicó e Aldeias do Xisto, que em breve se alargarão a Vila Pouca de Aguiar e a Montemor-o-Novo.

edições regulares - Setembro

Em Setembro, as edições regulares incluem a edição mensal do Centro / Aldeias do Xisto e a edição do Alentejo.

No caso da programação do Centro, e tendo em conta que a mesma depende de factores externos (maturação das uvas), não nos é possível neste mês manter a programação regular do terceiro sábado do mês. As alternativas são o dia 8 (com vindima de uvas brancas) e o dia 29 (com vindima de uvas tintas). Ambas a realizar em Podentes (Penela), com passeio limitado à deslocação para participação na vindima de Rita Falcão Ramos, onde o convívio com os restantes trabalhadores constitui uma experiência única, a não perder. E com o workshop substituído por uma prova dos vinhos locais, orientada pelo enólogo responsável...

No caso do Alentejo, reiniciamos a época com uma programação que irá estar "sedeada" na Herdade do Freixo do Meio (Montemor-o-Novo) - uma exploração de referência na área da produção biológica - todos os quartos Domingos dos meses ímpar. Nesta edição, que decorre dia 23, os "oásis" alentejanos serão a temática, levando-nos a um conjunto de pequenas albufeiras que apoiam a produção mas que são também autênticas "ilhas" de biodiversidade.

Inscrições, em ambos os casos, através do 939 200 733 ou do email animacao@desafiodasletras.pt. Abaixo, os flyers com mais informação.

Biodiversidade na Cidade

Ainda na sequência do processo de crowdfunding para aquisição da joelette - entretanto concluído com sucesso - e do agradecimento que aqui colocámos à Associação dos Amigos dos Olivais Sul (AAOS), é com satisfação que anunciamos desde já, para o próximo mês de Setembro, a realização de um passeio extra-programação regular. Organizado pela Desafio das letras em parceria com a associação, o passeio integra ainda as comemorações de Lisboa de 2012 previstas para a Semana Europeia da Mobilidade.

Trata-se um primeiro experience.NATURE em meio urbano, que muito nos agrada promover até porque esse era também um objectivo que tínhamos há muito tempo e que assim foi mais fácil de atingir.

Apesar de um espaço urbano, o espírito e modelo são os mesmos, neste caso com uma programação que inclui passeio, pic-nic oferecido pela organização e um workshop prático sobre o que observámos. Com acompanhamento e orientação a cargo do do Luis Jordão e do Henrique Pereira dos Santos, que irão falar um pouco sobre essa biodiversidade escondida na cidade, que todos "teimamos" em não descobrir ou aproveitar.

As inscrições são neste caso feitas directamente para a AAOS através do telefone 917 541 879 ou do email geral@olivais-sul.org, até dia 20 de Setembro.

À AAOS manifestamos uma vez mais o nosso agradecimento pelo facto de ter acreditado naquela que foi "uma ideia tão simples" e já permite desde Julho que a joelette ande por aí, a "conhecer" Portugal... Abaixo, o flyer com mais informação (para melhor visualização fazer download).

flores ... em Porto da Lage

O mês de Agosto é sempre complicado para programas com público regular como o experience.NATURE. As férias chamam mais alto....

Mesmo assim, ainda foi possível reunir um pequeno grupo na edição deste fim-de-semana sobre "flores", que decorreu em Porto da Lage.

Apesar de o clima nos ter pregado algumas surpresas  e já não ter sido possível recolher as flores com que pensávamos fazer o workshop, a actividade foi substituída pela colheita de umas deliciosas amoras e produção da respectiva compota, após um jantar onde não faltaram um gaspacho, peixinhos-da-horta, ovos verdes e outras iguarias da horta da Isabel...

À Maria José agradeço o envio das fotos, que abaixo dão uma ideia do nosso sábado de dia 25 de Agosto.

Em breve daremos conta das edições de Setembro, desde já informando que no centro elas nos levam às vindimas (em Podentes, Penela) e incluem ainda uma edição "especial" nos Olivais Sul (em Lisboa).

experience.NATURE em Vila Pouca de Aguiar

Com algum atraso, o post devido ao passeio de Vila Pouca de Aguiar, organizado na sequência do apoio da Aguiar Floresta à aquisição da joelette.

Antes de mais, os nossos agradecimentos ao Duarte e ao Henrique, que tanto ajudaram a que se concretizasse. Também, à Isabel - que provavelmente terá feito uma "caminhada" nunca esperada - e aos demais participantes, que vieram de tão longe como Coimbra, Valongo, Maia e tantos outros locais, para saborear este "tesouro Romano" que a nós próprios nos fascinou.

Ficam desde já algumas imagens, que esperamos actualizar à medida que nos forem chegando outras mais elucidativas da joellette "em acção". E também o pré-anúncio de um novo programa regular, cuja próxima edição terá lugar a 21 de Outubro, mantendo a parceria com a Aguiar Floresta e permitindo-nos sinergias inesperadas ao nível de mais uma programação regular do experience.NATURE.

Em breve, mais informação sobre novas edições!

experience.NATURE de Porto da Laje (Tomar)

Decorrendo da parceria estabelecida, a programação regular do experience.NATURE sediado em Tomar (Porto da Laje, estação de Paialvo da linha do Norte) decorre desde Junho, com edições ao quarto sábado de cada mês par.

As edições deste ano estão dedicadas a várias das partes das plantas.

Assim, após as "raízes" de Junho, dia 25 de Agosto dedicamo-nos às "flores", numa edição que, dado o período estival, se inicia pela tarde, conforme flyer abaixo (nota: para melhor visualização fazer o download, com a opção disponível através do botão do lado direito do rato)

Inscrições e informações, como é hábito, através do 939 200 733 e do mail animacao@desafiodasletras.pt.

Para que possam programar eventuais participações em futuras edições, informamos desde já que elas irão decorrer:
- a 27 de Outubro, sob o tema "frutos";
- a 8 de Dezembro, sob o tema "folhas" ("fugindo" ao quarto domingo dada a época de Natal).

Obrigado!

É reconfortante observar a evolução da angariação de apoios ao projecto de aquisição da joelette através de financiamento colectivo na plataforma PPL de que já falei noutro post.

A diversidade de apoiantes, as motivações de cada um e, na generalidade, o empenho colectivo em nos apoiar a alargar a oferta de programas de animação a públicos de mobilidade reduzida por via da nova joelette.

Casos que me satisfazem particularmente são as duas (ou eventualmente três) associações que quiseram proporcionar esta experiência aos seus associados e ao público das suas áreas de intervenção.

Para já, e como contrapartida do generoso apoio proporcionado, confirmam-se a calendarização de dois programas para grupos, a organizar com a Associação de Amigos dos Olivais Sul, de Lisboa, e a Aguiar Floresta, de Vila Pouca de Aguiar.

Por razões meramente formais, o seu apoio não se reflecte ainda na percentagem divulgada na plataforma de crowdfunding. Quando materializado, atingiremos 53% do financiamento necessário. Entretanto, fica aqui, desde já o nosso OBRIGADO a ambas.

Também, para quem queira visitar Vila Pouca de Aguiar a 11 de Agosto, uma sugestão experience.NATURE: Tesouros Romanos e Apícolas..., com produção de hidromel, no âmbito da Feira do Mel local.

Brevemente, daremos conta do programa urbano em organização para dia 4 de Agosto nos Olivais Sul!

raízes ... em Porto da Lage

Ontem, mais um dia especial.

Em Porto da Lage, com o agradável acolhimento da Isabel, deu-se início a mais um programa regular (a partir de agora, todos os quartos sábados dos meses par). Alargando assim a oferta inclusiva a novos territórios e a um público cada vez mais diversificado.

O tema foram as raízes, incluindo as verdadeiras, aquelas que o não são e também as das nossas memórias...

Ao almoço, deliciosas cenouras, nabos, cebolas e batatas, já depois de descobrirmos que as duas últimas são afinal caules. Acompanharam frangos da quinta e várias outras iguarias.

Com ajuda dos mais novos, terminámos com o uso de raízes de almeirão para preparar e saborear um café  de chicória "das nossas avós"!

  

uma ideia tão simples

A informação tem sido transmitida por email, mas ficou esquecida no blogue...

Hoje fomos alertados para o facto, e por isso aqui fica.

No sentido de alargarmos a oferta dos programas experience.NATURE a públicos com mobilidade reduzida  a outras zonas para além da Lousã - onde a parceria com o Município nos possibilita dispor da respectiva joelette -, a DDL lançou uma iniciativa de crowdfunding para comprar uma.

O respectivo video pode ser visto no youtube e o projecto está na plataforma PPL de crowdfunding..

A ideia do projecto não é de "caridade". Quem "investe" recebe algo em troca, sejam frascos de comporta, mel, livros infantis, passeios ou workshops.

Ou, se for um investimento menor - do género de 1 euro, que também é possível e multiplicado por muitos são muitos euros -, um grande agradecimento, nosso e dos participantes que dele venham a beneficiar. Os quais, de outra forma - nunca tinha feito as contas mas assim o fiz agora - teriam de esperar 144 meses, mais de 12 anos, para que pudéssemos tornar esta ideia uma realidade...

Por isso, quando estiverem a pensar numa das vossas bicas ou cigarros de hoje, pensem duas vezes. Vão ao PPL e contribuam, para que uma ideia tão simples possa tornar tão diferente o mundo de algumas pessoas diferentes!

Obrigado.

em Julho, voltamos a "saborear" as paisagens

Após o sucesso das edições anteriores, e dando cumprimento ao estabelecido no Plano de Animação das Aldeias do Xisto, o mês de Julho voltará a trazer a possibilidade de "saborear" as paisagens do Xisto, nos workshops de cozinha orientados pelo chef António Alexandre e apoiados pelo paisagista Henrique Pereira dos Santos.

Num modelo semelhante aos anteriores, e com apoio logístico desta vez disponibilizado pela Câmara Municipal da Lousã  o dia 21 será dedicado a uma manhã com o público em geral (workshop seguido de almoço) e a uma tarde de formação com profissionais da restauração e turismo, tendo por objectivo a valorização de produtos locais de diversos produtores associados ao evento.

Tanto a edição para o público - experience.NATUREcooking - como a destinada a profissionais - Sabores do Xisto - decorrerão nas instalações do Ecomuseu da Serra da Lousã / Núcleo de Gastronomia e Doçaria. Nos flyers abaixo, mais informação (recomendamos que faça o download para o seu computador para uma leitura facilitada).

No que respeita ao experience.NATUREcooking, informamos que no mesmo dia decorrerá também na Lousã o experience.NATURE regular, com horários compatíveis para inscrição em ambas as actividades e descontos específicos para quem o fizer. No início de Julho, colocaremos mais informação a esse respeito.